[Singapore] シンガポール料理が学べる料理学校

以前旅行でシンガポールに来た際、せっかくなので普通の観光でなくシンガポール料理を学べればと思い、シンガポールの料理学校について調べ、いくつか参加したことがあります。その時調べたもの＋最近追加で調べたものを紹介します。おすすめはハンズオンで（見るだけでなく手を動かす）、シンガポール料理（＋ペラナカン料理等）が学べるところで、Cookery Magic、Palate Sensations、Food Playgroundでしょうか。

<シンガポール料理が学べる学校>
Cookery Magic
http://cookerymagic.com/

Palate Sensations
http://www.palatesensations.com/ 
（ペラナカン料理あり、8回等シリーズもののコースもあり）

Food Playground
http://www.foodplayground.com.sg/

Coriander Leaf
http://www.corianderleaf.com/
（行ったことがあるが、見るだけ＋食事で130 SGDと少し高め、参加者は欧米人が多かった）

Epicurean World
http://epicureanworld.com.sg/cooking-classes-and-workshops/
（インド系シンガポール料理、見るだけのDemonstration Classesに参加したことあるが、参加者はインド系・中華系のシンガポールの人が多かった）

Shermay's Cooking School
http://www.shermay.com/
（シンガポール料理以外もあり）

<その他の料理学校>
TOTT 
http://content.tottstore.com/

Baking Industry Training College
http://bitc.com.sg/Default.aspx 
（本格的なパン、ケーキの専門学校）

Hooked!
http://hooked.com.sg/
※場所の関係で料理教室は休止中のよう

At-sunrise
http://www.at-sunrice.com/ 
（専門的な料理学校、本科生として学ぶ学校か）

ここに挙げた以外にも、意外なところとしてはすしや和食が学べる東京すしアカデミーシンガポール校(http://sushiacademy.sg)というのもあります。 通常のすし・和食職人養成コース以外にも、単発のイベントですしでバレンタインケーキやクリスマスケーキを作ろうとか、シンガポールならではのものもやっていたりとこれも面白そうです。

※各料理学校のウェブサイトのクラスのページを見て紹介しており（全て自分で行って紹介しているわけではない）、またシンガポール料理を扱っているか・ハンズオンかどうかも時期や参加するクラスによっても違ってくることもあると思いますので、ウェブサイトで確認して、自分に合いそうなら参加してみてください。